si raccontano.....

....semplici storie di vita quotidiana che la rendono speciale.....

martedì 23 aprile 2013

In giardino...

.... è fiorito il viburno, con i suoi globi candidi
e profumatissimi. Un vera consolazione tenuto
conto che dopo una settimana di pioggia  a
scrosci ,molto è andato perso:  la magnolia
stellata e la magnolia obovata sono già
sfiorite e i giacinti sono zuppi di acqua...
un vero peccato.
Ma.... non poteva mancare la Spring Home!
Un ricamo che evoca un mondo di fiaba ,
tipico di questo designer fantastico,unico
e inconfondibile e che,ovviamente,adoro.
 .





(BOAF Spring Home)
Felice settimana a tutte voi.



lunedì 15 aprile 2013

Il cuscino delle viole

Ho fatto ancora qualche crocetta sul secondo dei tre cuscini
 che vorrei regalare a Chiara. E' un lavoro che procede
pian piano perchè questa era l'intenzione di Laura 
quando ha proposto il suo RISS.



il primo è questo e ve l'avevo mostrato la volta precedente


E adesso, per convincervi che si tratta veramente di tre piccoli
gioielli, ho fotografato la pagina della rivista (un vecchio Rakam)
dove ho trovato gli schemi.
Ditemi voi se non sono un amore.....


Da Laura tutte le partecipanti.
°°°°°
Passate una bella settimana! con tanto sole,finalmente....

mercoledì 10 aprile 2013

Il Pane, questo sconosciuto....

Alcune amiche, avendo letto questo post mi hanno scritto
per chiedermi come procedere.... Ora, devo dire subito
che non ho inventato niente, diciamo che ho introdotto 
qualche piccolo aggiustamento, ma si tratta comunque
del solito pane senza impasto.....
Prima di spiegarvi il procedimento, giusto per
invogliarvi a provare (credetemi,vale la pena!)
vi metto un paio di foto scattate la settimana scors
 quando si andava ancora di camino alla grande!



faccio così:
prendo mezzo kilo di farina (niente di specifico: di solito mischio 
la zero con  la semola rimacinata e un pugno di farro) la metto in
una ciotola capiente e aggiungo 10/12 gr. di sale. Dò una bella
mescolata con le mani (anche per ossigenare la farina). 
Poi prendo circa 2 grammi di lievito dal cubetto, lo sciolgo
in due cucchiai di acqua appena tiepida (visto che fa ancora
freddo) aggiungo un cucchiaino di malto o miele,sciolgo e
metto sulla farina. Poi aggiungo piano circa 350 ml di acqua,mescolo
con le mani giusto il tempo di farla assorbire (regolarsi perchè
potrebbe servirne qualche cucchiaiata in più) deve risultare
un impasto molliccio. Chiudo la ciotola e me la dimentico!
Lascio lievitare per circa 14/16 ore.
Passato questo tempo,rovescio l'impasto su un cencio o su
carta forno molto infarinati con semola e fioretto (farina gialla
fine),appiattisco leggermente la massa che è piuttosto molle
(ma la maglia glutinica la tiene comunque insieme ).
Ora si deve piegare: dall'orlo inferiore verso il centro fino a metà
e dall'orlo superiore in senso contrario,coprendo la prima piega.
Insomma,come piegare un tovagliolo
Risulta un rettangolo lungo e stretto.
Ora si fa lo stesso lavoro: una parte verso il centro e l'altra
sopra questa.Far lievitare coperto (io lo lascio sul piano di
lavoro ma si può mettere nella ciotola) con le PIEGHE SOTTO
parte liscia sopra.
Dopo circa due/tre ore più o meno,accendere il forno a 240° e
inserire un tegame tipo tortiera a bordi alti nel quale poi si cuocerà il pane.
Quando il forno ha raggiunto la temperatura e il tegame sarà bollente.
toglierlo con cautela (ovvio) e rovesciarci l'impasto: PIEGHE SOPRA
parte liscia sotto: 
Cottura 45 minuti di cui 30 coperto (domopack o altro) e circa 15
minuti scoperto controllando doratura.
Appena cotto il pane è molto umido,quindi io taglio due fettine
alle estremità per permettere al vapore di uscire.
I miei due sciagurati (Mauro e Chiara) non gli danno neanche
il tempo di raffreddare ma se aspettate un po' è meglio!!
Mi spiace di averla tirata per le lunghe ma credetemi: sembra
chissà che lavoro complicato e invece è molto più semplice 
da fare che da spiegare.....
Buon lavoro a chi vuole cimentarsi e buona giornata a tutte.
****
Qui il video originale che mostra come fare le pieghe,
nel caso non fossi riuscita a spiegarmi....


.

lunedì 8 aprile 2013

Piove? e io mi faccio un cheshire cat!

Sabato. E piove di nuovo!
Sono sola a casa con i miei cani, uscire con loro 
non se ne parla - bisogna aspettare che il tempo migliori
almeno un pochino. E il pomeriggio è lungo : urge inventarsi
qualcosa..... E allora,ecco che mi viene in mente  lo stregatto.
quello di Alice nel Paese delle Meraviglie..... proprio il
Cheshire cat, il gatto che sorride!
E mi è tornato il buon umore....




Gera designs

La zoomata dell'ultima foto è per chi volesse ricamarlo:
si vedono bene le crocette.
I giacinti sono quelli del mio giardino,colti questa
mattina,zuppi d'acqua. Perchè anche oggi piove!
Il profumo però è inebriante.

martedì 2 aprile 2013

A Sampler story secondo aggiornamento

Un pochino in ritardo ma.. è colpa della Pasqua e anche
della Pasquetta.
Vien subito da pensare che fossi troppo indaffarata in
cucina! niente affatto. Era il tempo che non invitava a
prendere delle iniziative... ha piovuto in continuazione.
E dire che amo la pioggia ma davvero questa volta si
è superato ogni limite accettabile. E che freddo!
Comunque questo è il mio wip.


e questo è di Donatella che ha lavorato moltissimo!


La più disciplinata è,come sempre, Ornella.


poi Luisa


guardate la meraviglia di Raffaella


questo il lavoro di Anna


Daniela ha lavorato molto anche lei!


e ancora non è tutto!
......in attesa di aggiornamenti......